用于生产保险粉,磺胺二甲基嘧啶、安乃近、己内酰胺等,以及氯仿、苯丙砜和苯甲醛的净化。
焦亚硫酸钠用途:焦亚硫酸钠比亚硫酸盐有更强烈的还原性,作用与亚硫酸钠相似。我国规定可用于蜜饯、饼干、食糖、冰糖、饴糖、糖果、葡萄糖、液体葡萄糖、竹笋、蘑菇和蘑菇罐头,大使用量0.45g/kg。蜜饯、竹笋、蘑菇及蘑菇罐头、葡萄和黑加仑浓缩汁的残留量(以SO2计)小于0.05g/kg;饼干、食糖、粉丝及其他品种的残留量小于0.1g/kg;液体葡萄糖的残留量不得过0.2g/kg。
漂白,防腐、防褐变、作漂白剂、防腐剂、疏松剂、抗氧化剂、护色剂及保鲜剂。