性状
常温下为白色结晶又称卤水。易吸湿。100℃时失去2分子结晶水。在110℃开始失去部分盐酸而分解,强热转为氧氯化物,当急速加热时约118℃分解。
1G溶于0.6ml水、0.3ml沸水、2ml乙醇。其水溶液呈中性,pH约为<7。相对密度1.56。CAS号: 7791-18-6用途 磷酸的定量分析。制备镁氧混合物等。
用于豆制品、豆腐、豆腐干、消毒剂、固化剂;营养强化剂;呈味剂。
那么咱们了解如今氯化镁的开展现状吗?实际上在“十五”时期,国家发改委会同有关部门拟定了《当时部分职业制止低水平重复建设目录》。把氯化镁锻炼项目列入约束类项目,请求各级出资主管部门当即中止批阅,拟建、在建一律停建,要整理整理、区别对待、分类处理。
为此,现如今高质量的氯化镁锻炼成为时代开展的宠儿,遭到国家的鼓励和开展,需求咱们加大氯化镁全方位的工业链的出资力度。
食品级氯化镁
【用途与用法】 食用氯化镁主要用作食品生产的添加剂。其作为凝固剂在豆制品生产中的应用尤为广泛,用食用氯化镁制成的豆腐,保留了中国传统豆腐的富有弹性、味道鲜美等特点,而且外表白嫩、口感细腻,并具有降脂降压功效。其品质细嫩而结实,爽口而柔韧,老少皆宜,是人们菜篮子里的上等菜谱。同时,食用氯化镁在食品加工过程中,作为固化剂、膨松剂、蛋白凝固剂、助酵剂、除水剂、组织改进剂等,在医药、食盐、矿泉水等生产中广泛应用