氯化镁
分子式:MgCl2. 6H2O
分子量:203.30
性状:白片状或灰片状,易溶于水,在潮湿的空气中,易潮湿,高温时分解氯化氢和氧化镁。
规格:
指标
品种物性指标SO4-2K+NaCaMgCl2色泽白色氯化镁<1.0%<1.5%<0.4%>46%白色精制普镁<2.8%<1.5% >46%淡黄普镁<5.6%<2.5% >40%-44%土黄
水合的氯化镁加热时失水和氯化氢部分生成氯化氢和碱式氯化镁。磷酸的定量分析。制备镁氧混合物等。用于制金属镁(MgCl2====电解Mg+Cl2 ↑)、消毒剂、灭火剂、冷冻盐水、陶瓷,并用于填充织物、造纸等方面;固化剂;营养强化剂;呈味剂。
氯化镁制备方法可以由镁矿精制后得到氧化镁或碳酸镁,与盐酸作用而制得。工业氯化镁多由海水、盐湖和盐井水经过蒸发、提纯制得六水氯化镁,这些资源丰富且价廉,也有是一些工业副产品经过提纯制得,比如:金属镁置换卤水中金属钛后的副产品,经过提纯后制得无水氯化镁。
食品级氯化镁
【用途与用法】 食用氯化镁主要用作食品生产的添加剂。其作为凝固剂在豆制品生产中的应用尤为广泛,用食用氯化镁制成的豆腐,保留了中国传统豆腐的富有弹性、味道鲜美等特点,而且外表白嫩、口感细腻,并具有降脂降压功效。其品质细嫩而结实,爽口而柔韧,老少皆宜,是人们菜篮子里的上等菜谱。同时,食用氯化镁在食品加工过程中,作为固化剂、膨松剂、蛋白凝固剂、助酵剂、除水剂、组织改进剂等,在医药、食盐、矿泉水等生产中广泛应用