小苏打-食品级小苏打(在线咨询)-食品级小苏打
煮白粥可以放食用小苏打吗？
煮稀饭可以放一点小苏打，但不能放多。比如：三、四个人吃的粥，大约放0.5到1克就可以了。
小苏打就是食用碱，化学名叫碳酸氢钠。熬粥时放一点可以加快熬的速度，也可以使粥产生特殊的香味，很增加食欲，但是小苏打不能多放，否则会破坏粥里的维生素等营养物质。
扩展资料：
有别于工业用碱的纯碱（碳酸钠）和小苏打（碳酸氢钠），小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后制成的。所以，小苏打在有些地方也被称作食用碱（粉末状）。小苏打呈固体状态，圆形，色洁白，易溶于水。
单盐分为：正盐、酸式盐、碱式盐，碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。
在大批量生产馒头、油条等食品时，常把苏打粉融水拌入面中，山东海化小苏打，热后分解成碳酸钠、二氧化碳和水，二氧化碳和水蒸气溢出，食品级小苏打，可致食品更加蓬松，碳酸钠残留在食品中。馒头中添加过量的苏打粉是可以品尝出来的。
小苏打在个人清洁和美容中的作用
1、将小苏打用作除醛剂。将一杯小苏打和两匙木薯淀粉混和起來，放到一个塑料制品内，抹在身上释放臭味的部位，能够消除感受。2、小苏打是有轻度浸蚀功效的清洁液，是很好的“牙粉”。加一点小苏打在美白牙膏里，可以中和臭味，还能够当做荧光增白剂。3、加一点小苏打在洁面乳里，或是用小苏打和燕麦粉敷面膜，有利于改善肌肤。4、在洗发香波里加小量小苏打，能够消除残余的啫喱水和定形膏。5、游泳馆里的氯会损害秀发，在洗发香波里加一点小苏打洗头发，饲料小苏打，可修补损伤秀发。 
小苏打能中和胃酸溶解黏液，降低消化液的浓度，具有健胃、抑酸和增进食欲的作用。
另外还有:
1、如遭蜜蜂或蚊虫叮咬，用小苏打和醋调成糊状，抹在伤处，可以止痒。
2、在洗澡水中放一点小苏打，可以缓解。
3、在床单上撒一点小苏打，可预防儿童因湿热引起的皮疹。
4、双脚疲劳，在洗脚水里放 2 匙小苏打浸泡一段时间，有助于消除疲劳、减轻酸痛。
5、 皮肤发痒或风吹引起， 将毛巾浸在小苏打粉溶液中， 再以毛巾擦拭皮肤即可缓解、 消退。
6、将少量小苏打粉涂抹腋下，小苏打，可去除体味。
7、小苏打去黑头有效步骤如下:
a、洗干净脸。 (用热毛巾拂一分钟脸，让毛孔打开。 ) b、用棉花浸透小苏打水，敷在鼻子上 15 分钟。 (小苏打粉与纯净水按 1:10 的比例溶解) c、15 分钟后，拿掉棉花，就发现许多黑头浮上来了，用纸巾由上向下轻轻揉擦，就擦掉了 部分黑头下来。也可用针轻轻刮，清得更干净。但是手法要，不然弄伤肌肤就不好 了。 d、之后，再敷一次小苏打水，然后再清洗。后用凉水清面，使毛孔收缩。
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