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氯化钙、氯化钙的厂家、瑞德胜集团
氯化钙的作用：氯化钙作为固化剂，氯化钙的厂家，可用于蔬菜罐头。它还能使大豆凝乳固化形成豆腐，氯化钙的生产，又能作为烹饪分子美食的原料通过与海藻酸钠反应使蔬菜和水果汁表面胶化形成类似鱼子酱状的小球。作为电解质添加到运动饮料或一些软饮料包括瓶装水中。由于氯化钙本身有非常强的咸味所以可代替食盐用于腌黄瓜的制作同时又不增加食物钠含量的效果。氯化钙可降低冰点的属性在填充有焦糖的巧克力棒中被用来延缓焦糖的冻结。
氯化钙的物理性质
无色立方结晶体，氯化钙，白色或灰白色，有粒状、蜂窝块状、圆球状、不规则颗粒状、粉末状。无毒、无臭、味微苦。吸湿性极强，暴露于空气中极易潮解。
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