氯化钙的作用:作为一种食品配料,氯化钙的价格,氯化钙可起到多价螯合剂和固化剂的作用,氯化钙,它已被欧盟批准为允许作为食品添加剂使用,E编码为E509。被美国食品药品监督管理局认为是“通常确认为是安全的物质”(Generally recognized as safe,缩写为GRAS)。据估计每人每天摄入的氯化钙食品添加剂有160至345毫克。
氯化钙用途:
1、用于防治小麦、苹果、白菜等腐烂及食品防腐剂;
2、用于染料及印染工业生产中。