山东瑞德胜集团有限公司小苏打小苏打,一律厂价供货,所销售产品参照国际标准,引进先进的生产设备和严格的生产管理,产品质量内控指标优于国家标准,产品安全卫生,备受不同要求用户的青睐,欢迎您来电来人洽谈!
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食品用的小苏打
有别于工业用碱的纯碱(碳酸钠)和小苏打(碳酸氢钠),小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后制成的。所以,小苏打在有些地方也被称作食用碱(粉末状)。小苏打呈固体状态,圆形,色洁白,易溶于水。
单盐分为:正盐、酸式盐、碱式盐,碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性。
在大批量生产馒头、油条等食品时,常常苏打粉融水拌入面中,热后分解成碳酸钠、二氧化碳和水,二氧化碳和水蒸汽溢出,可致食品更加蓬松,碳酸钠残留在食品中。比如北方俗称中的"碱馍",添加过量的苏打粉是可以品尝出来的。
小苏打是日常生活中不可缺少的产品
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小苏打
产品用途:食品工业的发酵剂,洗涤剂的配合剂,二氧化碳发生剂,医药原料,用于羊毛的洗涤剂,皮革,选矿冶炼,灭火剂,金属的热处理,纤维及橡胶工业等。饲料添加剂,消防、水处理等