液体氯化钙是一种无色透明的水溶液。由于氯化钙(尤其是固体氯化钙)本身所具有的高溶解度、高溶解热、极强的吸湿性、低温下水溶液不易结冰等独特的物理性能,使其在诸如冬季融冰雪、道路防尘、石油钻探、吸潮等方面具有广泛的用途。
氯化钙作用:将无水氯化钙铺撒在沙石路面上,利用无水氯化钙的吸湿性在空气湿度低于露点时凝结空气中的湿气以保持道路表面的湿润,借此控制道路上灰尘的扬起。
氯化钙能降低水的凝固点,在道路上铺撒氯化钙水合物能防止结冰和除冰融雪,但是冰雪融化后的盐水会破坏沿路土壤和植被并使路面混凝土恶化。
氯化钙的作用:作为一种食品配料,氯化钙可起到多价螯合剂和固化剂的作用,它已被欧盟批准为允许作为食品添加剂使用,E编码为E509。被美国食品药品监督管理局认为是“通常确认为是安全的物质”(Generally recognized as safe,缩写为GRAS)。据估计每人每天摄入的氯化钙食品添加剂有160至345毫克。