氨碱法制纯碱的化学反应原理是什么?
氨碱法(又称索尔维法)
其化学反应原理是:NaCl+NH3+H2O+CO2=NaHCO3↓+NH4Cl
将经过滤、洗涤得到的NaHCO3微小晶体,山东生产纯碱的厂家,再加热煅烧制得纯碱产品。2NaHCO3=Na2CO3+H2O+CO2↑放出的二氧化碳气体可回收循环使用。含有氯化铵的滤液与石灰乳[Ca(OH)2]混合加热,所放出的氨气可回收循环使用。CaO+H2O=Ca(OH)2,2NH4Cl+Ca(OH)2=CaCl2+2NH3↑+2H2O
纯碱俗名有哪些:
碳酸钠、块碱、纯碱、苏打(Soda) 、碱面、口碱(历史记载,纯碱,一般经张家口和古北口转运全国,因此又有“口碱”之说。)、碱面(食用碱),无结晶水的工业名称为轻质碱,山东工业纯碱厂家,有一个结晶水的工业名称为重质碱。
分类:强碱弱酸盐 (纯碱是盐,不是碱,山东纯碱厂家,由于水溶液电离出CO32-与水中H+结合成HCO3-,导致溶液H+减少,所以溶液显碱性)
纯碱属于食品添加剂吗?
食品添加剂,顾名思义就是指加在食品中、对成型食品起到味觉、色觉、口感改变等,添加含量有一定限制的一大类物质,食品添加剂在国标规定的范围都是可加的,对人体是没有危害的,国标的数据都是经过毒理实验得到的数据。
纯碱是在做馒头过程中用来发酵面粉的,如果不加纯碱,发酵后的面粉做出的馒头就会是酸的,所以它的作用是通过酸碱中和来间接的改变食品的味觉,故它属于食品添加剂。